Macarons y Mooncake de Les Croquants
Muchísimas personas conocen lo que es un macaron pero... ¿saben que es un mooncake? Un mooncake, o pastel de luna en español, es un dulce tradicional chino que posee forma redondeada y puede tener diferentes tipos de rellenos según la región en la que se consume. Hoy les presento a Les Croquants, un local de pastelería extemporánea que prepara desde dulces asiáticos a europeos con sabores muy singulares.
Sigo a Les Croquants hace bastante tiempo y debo decir que su perfil de Instagram es muy peligroso porque es sumamente tentador. Antes de visitar el local hice una pequeña investigación de todos los tipos de productos que venden y, como tenía un largo y caluroso viaje a casa luego del local, decidí ir por los macarons y mooncakes. Para probar variedad compré una caja de 6 macarons (pistacho, nutella, mantecol, limón, frambuesa y chocolate) y un mooncake de chocolate con café ya que era la primera vez que probaba este tipo de dulce.
Entonces, ¿qué me parecieron? Primero quiero decir que... ¡me arrepiento de no comprar más mooncakes porque el que elegí estaba espectacular! No estaba ni muy dulce ni muy amargo sino que en el punto justo para disfrutar al máximo el sabor del chocolate y del café.
Por otra parte, los macarons se lucieron en cuanto a textura y en cada una de sus variedades. ¿Les ha pasado que han probado algo con pistacho pero que realmente no tenía el sabor distintivo de este artículo? Bueno, ¡en este caso fue todo lo contrario y por eso fue mi macaron favorito! Mi segundo favorito, por supuesto, el de chocolate.
La experiencia fue excelente y la atención perfecta, ¡100% recomendado a los amantes de lo dulce! Espero volver pronto para probar sus wagashi ♥
¿Conocían el lugar?
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